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Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe ist ein echter Klassiker, der besonders an kalten Tagen wärmt und satt macht. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, zartem Lauch und cremigem Käse ergibt eine herzhafte Suppe, die sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Dieses einfache Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als deftige Mahlzeit, die Familie und Gäste gleichermaßen begeistert. Mit frischem Brot serviert, wird die Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe zu einem echten Genussmoment.

Echtes Soulfood

Zubereitungs-Methode
Küche
Gänge ,
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 20 mins Zubereitungszeit: 20 mins Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen 4
Beste Saison Herbst, Winter
Zutaten
  • 500 g Hackfeisch (gemischt)
  • 3 Stangen Porree
  • 1,5 Zwiebeln (große)
  • 1 Liter klare Fleischbrühe
  • 1 Packung Sahne-Schmelzkäse
  • 1 Packung Kräuter-Schmelzkäse
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Crème fraîche
Zubereitung
  1. Vorbereitungen

    Die Zwiebeln fein würfeln und den Porree in Ringe schneiden.

  2. Und ab in den Topf

    Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Porree in einem großen Schmortopf gut anbraten. Anschließend mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Danach den Käse, die Sahne und die Crème fraîche hinzufügen.

    Alles gut umrühren und kurz köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Lese es online: https://www.meinerezepte.com/rezepte/kaese-lauch-suppe/